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岡畑康栄専務のオリジナル梅干し料理レシピ

サーモンマリネ

｜材料

【分量（4人前）】サーモン（刺身用）　…　100g 万能ねぎ　…　4本玉ねぎ　…　50g 【マリネ液】粒マスタード　…　大さじ1 濃口しょう油　…　大さじ1 梅宝水　…　大さじ2 オリーブ油（エキストラバージン）　…　大さじ3

｜作り方

調理時間：約15分 (1) マリネ液の調味料を全て合わせ、よく混ぜる。 (2) サーモンをごく薄く切り、10分程度(1)の半量に漬ける。 (3) 万能ねぎは小口切りにする。玉葱は薄切りにして水にさらす。 (4) 皿に(2)を盛り、その上に玉葱スライスをのせ、葱を散らす。残しておいた(1)を適量かけて仕上げる。

｜今回使用した商品

梅宝水

クエン酸たっぷりの梅の宝物「梅酢」をしっかりと凝縮。さらにすっぱい成分を取り除いて飲みやすく仕上げました。すっきり爽やかな天然クエン酸ドリンクは、カラダにやさしい栄養機能食品（ビタミンＣ）です。

サーモンマリネ

サーモンマリネ

｜材料

｜作り方

｜今回使用した商品

梅宝水

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