八重山クロレラは、石垣島の海に近い場所に設けられた屋外のオープンプールで培養されています。石垣島の大自然を活用できることが、この生産方法の大きな特徴です。
① 亜熱帯の力強い太陽
亜熱帯気候の石垣島は、一年を通して温暖で、太陽の光に恵まれています。クロレラは太陽の光をエネルギーとして光合成を行い、成長します。
② ミネラルを含む天然水
石垣島には、沖縄県で最も高い於茂登岳をはじめとする山々があります。島の土壌を通って蓄えられた、ミネラルを含む天然水（地下水）を培養に使っています。クロレラは淡水に生息する微細藻類であり、海に近い培養地でも海水ではなく、この天然水で育てられます。
③ 海風が運ぶ澄んだ空気
石垣島の屋外培養地は、海からの風が吹き抜ける開放的な環境にあります。クロレラは、太陽の光と水に加え、空気中の二酸化炭素を取り込んで光合成を行います。太陽、天然水、空気を生かせる環境が、八重山クロレラの屋外培養を支えています。