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混合節粉で作るふんわり揚げ🍳
節粉シリーズ『混合節粉』を活用した
簡単おいしいブシうまレシピ
ふんわり揚げをご紹介します✨
【調理時間の目安】15分
材料（2人分）🐟
・【A】マルサヤの「混合節粉」 大さじ1
・【A】はんぺん 1枚（90g）
・【A】豆腐 1/2丁（150g・木綿でも絹でも可）
・【A】大葉 3枚
・【A】ホールコーン 大さじ3
・【A】片栗粉 大さじ3
・マルサヤの「二年物の削り節」 たっぷり
・ぽん酢しょうゆ お好みで
下準備🔪材料を準備する
豆腐は、水気を切っておく。
大葉はみじん切りにする。
工程１🍳材料を混ぜる
ボウルに【A】を合わせ、しっかり混ぜ合わせる。
「混合節粉」を入れることで、他の調味料を使わずに、そのままでは味が軽くなりがちなタネに魚介のうま味とコクを加えます。
工程２🍳具材を揚げ焼きする
一口大に成形し、少ない油（分量外）で両面がカリっとなるまで揚げ焼きにする。
成形せずにスプーンですくって、落とし揚げにしたり、ちぎって揚げてもよい。
工程３🍳タレと盛り付け
ぽん酢しょうゆにマルサヤ『二年物の削り節』をたっぷり加えてタレを作る。
できたタレに付けていただく。
ポイント✅節粉だからこそヘルシー
混合節粉や大葉など香り高い材料を使うことで、調味料を使わずに美味しく、かつ塩分控えめでヘルシーに仕上がります。
