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本枯節粉で作る和風ポテサラ🍳
節粉シリーズ『本枯節粉』を活用した
簡単おいしいブシうまレシピ
和風ポテサラをご紹介します✨
【調理時間の目安】15分(ゆで卵を作る時間は除く)
材料（2人分）🐟
・じゃがいも 3個(正味300g)
・半熟ゆで卵(7分30秒ゆで) 1個
・【A】ツナ缶(油漬け) 1缶(油ごと使用)
・【A】マヨネーズ 大さじ3
・【A】塩昆布 ひとつまみ
・【A】マルサヤ 本枯節粉 小さじ1/2
工程１🥔下準備
じゃがいもは皮をむき、ひとつずつラップで包んで耐熱容器にのせ、電子レンジ 600W で 6分 加熱する（押してへこむくらいやわらかくなっていたらOK）。
工程２🍳ジャガイモをラップのまま潰す
じゃがいもをラップで包んだまま木べらなどかたいもので上からおさえて潰し、ボウルにうつしてさらに粗く崩す。
工程３🍳材料をまぜ合わせる
潰したジャガイモに【A】を加えてよくまぜる。
工程４🍳仕上げ
器に盛り、半熟ゆで卵（7分30秒ゆで）をのせて半分に割り、お好みで追い節粉（分量外）を散らす。
ポイント✅お好みで風味をカスタマイズ
仕上げに追う節粉は、3種類のうちどれを使っていただいても問題ございませんが、それぞれで風味の際立つポイントが異なります。お好みでご調整くださいませ。
本枯節粉の場合、まわりの邪魔をしない上品な風味という本枯節の特徴をよりハッキリとお楽しみいただけます。
鰹節粉の場合、よりしっかりめなカツオの風味をお楽しみいただけます。また、ツナの味も強調されます。
混合節粉の場合、鰹節単体とは異なるしっかりめな魚介の風味を感じやすくなります。
