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当店一番人気！節粉シリーズ

公開日：2025/10/21　更新日：2026/10/01

かけるだけで味が決まる、節粉シリーズ

節粉シリーズは、料理の仕上げに加えるだけで 香りとだしのうまみをプラスできる調味料です。
節粉は、鰹節を削る工程で生じる粉体や端材を生かしただし素材です。 だしを取る手間を減らし、料理の味を整えます。 毎回だしは取れないけれど、 うま味調味料には頼りたくない方に。

使い方は、とてもシンプルです

ひとつまみ加えるだけで 味噌汁・炒め物・煮物・卵料理など、 いつもの料理の風味が立ちます。 粉状なので溶けやすく、 料理を選ばず使えるのも特長です。

用途に合わせて、使い方を選べます

そのまま加えるだけでなく、別の使い方もできます。 市販のお茶パックに入れて、自家製だしパックとして使ったり、 味噌玉に混ぜておくといった使い方もできます。 毎回だしをとる手間は大変、 少し楽にしたい時にも取り入れやすい素材です。
用途に合わせて、次の3種類から選んでください。 毎日の料理に、まずはこれ『鰹節粉』 なじみのあるカツオの風味が、さっと立ち上がる定番タイプ。 香りをきれいに立たせたいときは『本枯節粉』 雑味のない、すっと抜ける澄んだ風味が特長です。 全体のバランスを整えたいときは『混合節粉』 魚介感が穏やかにまとまり、料理に馴染みやすいブレンドタイプ。

例えばこんな使い方｜ナポリタン🍝

このレシピには「混合節粉」が使われています。 ひとつまみ加えるだけで味がまとまり、ケチャップの酸味をやわらげます。

例えばこんな使い方｜ツナマヨ詰め🫑

このレシピには「鰹節粉」が使われています。 入れる分量に応じてカツオのうま味がグングン増していきます。入れすぎにご注意を。

お好みに応じてお選びください

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更新日：10/08（10/01〜10/07集計）