あんこのお役立ち帖 vol.7 「小豆と美容のお話」 美容は、毎日の食事から。 小豆には、健やかな毎日を支えるさまざまな栄養が含まれています。 【1．植物性たんぱく質】 たんぱく質は、肌や髪など、体をつくる材料となる大切な栄養素です。 小豆は植物性たんぱく質を含む豆の仲間。毎日の食事やおやつに、あんこを取り入れて楽しむことができます。 【2．食物繊維】 小豆には食物繊維が含まれています。 つぶあんは、小豆の粒や皮も一緒に味わえるあんこです。毎日の食生活に上手に取り入れましょう。 【3．鉄・カリウム・ビタミンB群・ポリフェノールなど】 小豆には、鉄やカリウムなどのミネラル、ビタミンB群、ポリフェノールなども含まれています。 大切なのは、さまざまな食品を組み合わせたバランスのよい食事です。 あんこには砂糖も含まれているため、食べる量にも気をつけながら、おいしく適量を楽しみましょう。 美容と健やかな毎日のために、小豆の栄養を日々の食事やおやつに上手に取り入れてみませんか。 ※食品に含まれる栄養成分は、商品や原材料の配合によって異なります。