楽天市場 | あんこ職人キノアン - あんこの豆知識帖 vol.6 「徳川家康と安倍川もち」

あんこの豆知識帖 vol.6 「徳川家康と安倍川もち」将軍が名づけた？静岡に伝わる、安倍川もちの物語。徳川家康にゆかりのある甘味として知られているのが、静岡名物の「安倍川もち」です。安倍川もちは、つきたての柔らかい餅に、砂糖を加えたきな粉をまぶして味わう餅菓子。現在では、きな粉をまぶしたものだけでなく、小豆あんで包んだ安倍川もちも親しまれています。【家康が名づけたという逸話】安倍川もちの名前の由来には、徳川家康にまつわる有名な逸話があります。慶長年間、家康が安倍川上流にある金山を視察した際、土地の者が、きな粉をまぶした餅を献上したと伝えられています。家康に餅のことを尋ねられた土地の者は、黄金色のきな粉を砂金に見立て、「安倍川に流れる金の粉をまぶした“金粉餅（きんこもち）”です」と答えたのだそうです。その機知に富んだ受け答えと餅のおいしさを家康が気に入り、安倍川にちなんで「安倍川もち」と名づけたと伝えられています。【名前の由来には別の説も】一方で、安倍川もちという名前は、安倍川の近くにあった茶屋で売られ、東海道を行き交う旅人の間で名物となったことから、自然に「安倍川もち」と呼ばれるようになったという説もあります。家康が名づけたというお話は、地域に伝わる由来の一つです。はっきりとした史実として確認されているものではありませんが、静岡と家康の深いつながりを感じさせる、興味深い逸話として語り継がれています。【白砂糖を使った特別な甘味】安倍川もちが生まれたとされる江戸時代、白砂糖は現在のように気軽に使えるものではなく、とても貴重な品でした。柔らかい餅に、きな粉と白砂糖を合わせた安倍川もちは、当時の旅人にとって少しぜいたくな甘味だったと考えられています。長い東海道の旅の途中、茶屋でひと休みしながら食べる甘い餅は、旅人たちの疲れを癒やす楽しみの一つだったのかもしれません。

【東海道を代表する名物へ】安倍川もちは、しだいに東海道を代表する名物として広く知られるようになりました。江戸時代後期に十返舎一九が著した滑稽本『東海道中膝栗毛』にも登場します。物語の中に描かれるほど、安倍川もちが当時の人々によく知られた名物だったことがうかがえます。現在も静岡では、昔ながらのきな粉をまぶした安倍川もちと、小豆あんで包んだ安倍川もちが作られています。黄金色のきな粉を砂金に見立てた、土地の人の遊び心。その言葉を喜んだと伝えられる徳川家康。安倍川もちには、東海道の旅や静岡の歴史、そして人々の楽しい知恵が詰まっています。昔の人が味わった物語に思いをはせながら、きな粉とあんこの安倍川もちを楽しんでみてはいかがでしょうか。 ※徳川家康による命名については諸説あり、地域に伝わる由来の一つとして紹介しています。

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