楽天市場 | あんこ職人キノアン - あんこの楽しみ方「フルーツ×あんこ」

あんこの楽しみ方 vol.6 あんこをフルーツと一緒にあんこのやさしい甘さと、フルーツの自然な甘みやさわやかな酸味は相性抜群。フルーツ大福が人気のように、あんことフルーツはとてもよく合う組み合わせです。彩りもきれいなので、いつものあんこに季節のフルーツを添えるだけで、見た目も楽しいデザートに。朝ごはんやおやつにもおすすめです。おすすめのフルーツいちごあんこの甘さと、いちごの甘酸っぱさは定番の組み合わせ。彩りも華やかです。バナナ自然な甘みがあり、あんこと合わせるとまろやかな味わいに。お子さまのおやつにもおすすめです。キウイさっぱりとした酸味が、あんこの甘さを引き立てます。オレンジ・みかんみずみずしさと爽やかな酸味が加わり、さっぱりと楽しめます。りんごシャキッとした食感と爽やかな甘さが、やわらかなあんこのアクセントになります。さらにアレンジフルーツとあんこをそのまま合わせるほか、ヨーグルトに添えるアイスクリームにのせるきなこをプラス黒蜜をとろ〜りパンケーキに添えるなど、楽しみ方はいろいろ。季節ごとに旬のフルーツを変えて楽しむのもおすすめです。おいしく食べるポイント ① あんこはたっぷりとフルーツにあんこをしっかり添えて、小豆の風味とフルーツの爽やかさを一緒に楽しみます。 ② 食べる直前に合わせるフルーツから出る水分であんこがゆるくなることがあるため、食べる直前に盛り付けるのがおすすめです。 ③ 少し冷やしてもおいしい暑い季節は冷蔵庫で少し冷やして、さっぱりとしたデザートに。キノアンのあんこキノアンでは、北海道産小豆を使用し、直火銅釜でじっくりと炊き上げています。甘みには、コクがありまろやかな味わいの「鬼ザラ糖」を使用。小豆本来の風味を大切にした、やさしい甘さのあんこに仕上げています。あんこのやさしい甘さと、フルーツの自然な甘みや酸味。シンプルな組み合わせだからこそ、それぞれの素材のおいしさが引き立ちます。季節のフルーツとキノアンのあんこで、いろいろな「あんこの楽しみ方」を見つけてみてください。

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