楽天市場 | ネットキング - 秋田県秋田市の飲食店「酉や喜兵衛秋田山王本店」でカンピロバクター食中毒

秋田県秋田市で食中毒営業停止

2026/08/03 2026年8月3日、秋田市保健所は、秋田市八橋本町の飲食店「酉や喜兵衛秋田山王本店」で発生した食中毒を発表しました。 7月18日にこの店で食事をした20〜70代の男女4人が、下痢や発熱などの症状を訴えました。秋田市保健所が調査したところ、店で共通のコースメニューを食べた人の便からカンピロバクターが検出されたことから、この店の食事を原因とする食中毒と断定しました。保健所は、この店を8月3日から3日間の営業停止処分としています。症状を訴えた4人は、いずれも重症者はなく、全員が快方に向かっているということです。

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【カンピロバクターについて】感染の原因となる食品・生や加熱不十分な鶏肉（刺身・たたき）・鶏のレバーや内臓・汚染された水・ペットや家畜との接触【これらの病原体から身を守るためにできること】・鶏肉は中心部までしっかり加熱（75℃以上で1分以上）・生肉を扱ったまな板・包丁はすぐ洗浄・消毒・生肉と他の食品は分けて保存・調理・外食時には生や半生の鶏料理を避ける