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東京都港区の飲食店で7人が発症、6日間の営業停止に

公開日：2026/07/31

麻布十番の飲食店でノロ食中毒

2026/07/23 東京都港区麻布十番の飲食店「山本 牛臓」で、提供された食事を食べた7人がノロウイルスによる食中毒を発症しました。 港区保健所は2026年7月23日、この飲食店を7月28日までの6日間、営業停止処分としています。 原因となったのは、6月下旬に調理・提供された食事でした。 営業者は処分に先立ち、7月22日から自主的に営業を停止しています。 発症者はいずれも快方に向かっているとされています。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。