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静岡県焼津市栄町の居酒屋で客12人がノロウイルス食中毒、営業禁止命令

公開日：2026/07/10

静岡県焼津市 居酒屋でノロ食中毒

2026/07/07 静岡県中部保健所は2026年7月7日、焼津市栄町の居酒屋でノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表しました。 県によると、6月24日にこの店で食事をした15グループ57人のうち、4グループ12人が翌25日午後から下痢やおう吐などの症状を訴えました。 患者は22歳から71歳までの男女で、7月7日時点でいずれも回復に向かっています。 保健所の調査の結果、6月24日に提供された刺身の盛り合わせ、サラダ、天ぷらなどを食べた客に症状が出ていたこと、患者および調理従事者からノロウイルスGⅡが検出されたことから、この店の食事を原因とする食中毒と断定しました。 注目すべきは、患者だけでなく調理従事者からもノロウイルスが検出されている点です。 県中部保健所は、この店に対し7月7日から当分の間、営業禁止を命じました。 営業禁止は期間を定めず、再発のおそれがないと判断されるまで営業できない、重い処分です。 県内での食中毒発生は今回を含め2026年で10件目となっています。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。