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沖縄県宮古島市のホテル内飲食店サンタフェでノロウイルス食中毒8人発症

公開日：2026/06/07　更新日：2026/07/10

沖縄県宮古島市の飲食店で食中毒

2026/06/06 2026年6月6日、沖縄県宮古島市のホテルアトールエメラルド宮古島内にある飲食店「サンタフェ」で、ノロウイルスによる食中毒が発生したと沖縄県が発表しました。 5月21日に同店で宴会を開いた18人のうち8人（30〜60代）が、翌22日朝から24日にかけて嘔吐・下痢・腹痛・発熱の症状を訴えました。入院者はなく、全員が回復に向かっています。 患者4人の便からノロウイルスGⅡが検出されたほか、同店の調理従事者3人からも同じノロウイルスが検出され、うち患者1人と調理従事者1人の遺伝子型が一致しました。 宮古保健所は、発症者に共通する食事が同店で提供されたものに限られていたことなどから同店を原因施設と判断。県は食品衛生法に基づき、6月6日から6月10日までの5日間、営業停止を命じました。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。