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大阪府大阪市松月でノロウイルス発生し2日営業停止

公開日：2026/05/13　更新日：2026/07/10

大阪府大阪市で食中毒

2026/05/13 大阪府大阪市淀川区十三東の菓子製造業「松月」で、ノロウイルスによる食中毒が発生しました。 大阪市によると、5月5日に製造販売された柏餅、いちご大福、よもぎ餅を喫食した10名が、吐き気、おう吐、下痢などを発症しました。 調査では、発症者の便4検体すべてと調理人の便3検体すべてからノロウイルスが検出され、共通食が同施設の和菓子以外にないことなどから、同施設を原因とする食中毒と判断されました。 大阪市は食品衛生法第6条第3号違反として、5月11日から12日までの2日間、営業停止を命じています。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。