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岡山県早島町の早島中学校で学校給食が原因のノロウイルス集団食中毒

公開日：2026/04/23　更新日：2026/07/10

岡山県早島町で集団食中毒72名

2026/04/22 岡山県は早島町の早島中学校で学校給食が原因のノロウイルスによる集団食中毒が発生したと発表した。備中保健所は、中学校の給食調理場を22日から24日まで3日間の業務停止処分とした。 事案の発端は4月20日、早島中学校から保健所に「生徒36名が嘔吐などの症状があり欠席している」と連絡があったこと。 調査の結果、4月16日と17日の学校給食を食べた生徒と教職員204名のうち、生徒70名と教職員2名の計72名が腹痛・嘔吐・下痢・発熱などの食中毒症状を訴えていたことが判明した。 検査の結果、患者および調理従事者の便からノロウイルスが検出されたことから、保健所は学校給食が原因の食中毒と断定した。入院者はおらず、全員が快方に向かっている。 給食のメニューには、ハンバーガーやフライドポテト、すき焼き風煮などが含まれていた。 調理従事者の便からノロウイルスが検出されたことから、調理・配膳過程でのウイルス付着が原因と推定される。 早島中学校の1年生と2年生は、4月21日と22日の2日間、学年閉鎖となった。岡山県によると、県内での食中毒発生は2026年初とのこと。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。