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千葉県柏市「すし銚子丸柏店」でノロウイルス32人発症

公開日：2026/04/08　更新日：2026/07/10

千葉県柏市 回転寿司で食中毒

2026/04/06 千葉県柏市の回転寿司チェーン「すし銚子丸 柏店」において、ノロウイルスによる食中毒事故の発生が公式に発表された。 発生の経緯は、2026年4月1日（水）〜2日（木）に同店を利用した客のうち32人が下痢・嘔吐・発熱などの症状を訴えたことに始まる。4月3日には2組の利用客から体調不良の申し出があり、同店は臨時休業に入った。 柏市保健所の調査の結果、ノロウイルスによる食中毒と断定。 4月6日（月）から8日（水）までの3日間の営業停止命令が柏市保健所より交付された。 運営会社の株式会社銚子丸は、感染の原因を「従業員からの感染」と発表。 食材・従業員の店間移動はないため、他店舗への波及はないとしている。 営業停止期間中は店内の清掃・消毒・従業員への衛生管理研修を実施し、4月9日（木）より営業を再開する予定。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。