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熊本県熊本市ノロ発生34人 注意報発令

公開日：2026/03/20　更新日：2026/07/10

熊本県熊本市飲食店食中毒

2026/03/20 2026年3月、熊本市中央区の飲食店「酒とめしRIKI」において、ノロウイルスによる食中毒が発生した。 20代から60代の男女34人が、下痢、嘔吐、発熱などの症状を発症し、一部では症状が継続している。 検査の結果、患者13人および調理従事者4人からノロウイルスが検出された。 店舗は3月15日から自主的に営業を停止していたが、熊本市保健所は3月18日から19日までの営業停止処分を命じた。 また熊本市では3月に入り同様の食中毒が複数発生していることから、3月18日にノロウイルス食中毒注意報が発令された。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。