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富山県高岡市の仕出し弁当で26人発症

公開日：2026/02/26　更新日：2026/07/10

富山県高岡市 ノロ食中毒

2026/02/26 富山県高岡厚生センターは2月26日、高岡市内の飲食店ちょっ菜屋が提供した仕出し弁当を原因とする食中毒の発生を公表した。 発表によると、2月21日に同店の仕出し弁当を喫食した35人のうち26人が下痢や嘔吐などの症状を呈した。 患者および従業員からノロウイルスが検出され、同センターはノロウイルスによる食中毒と断定した。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。