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ブライダルホール食事でノロ集団食中毒、3日営業停止

公開日：2026/02/14　更新日：2026/07/10

山梨県南アルプス市で72人感染

2026/02/13 2026年2月、山梨県南アルプス市にあるブライダルホール「魚覚」で提供された食事を原因とするノロウイルスによる集団食中毒が発生した。 山梨県の発表によれば、感染者は男女合わせて72人に上り、患者数としては県内で過去5年間で2番目に多い規模となった。 感染者の主な症状は下痢や嘔吐、発熱（最高39.3度を記録した例もある）などで、イベントに参加した来場者らに広がったとみられている。 県衛生当局は、ノロウイルスが原因食品の中に含まれていたと断定し、原因となったとされる食事は2月7日〜8日に調理・提供されたものと発表した。 調査の結果、調理過程や食品の扱いにおけるウイルス汚染の可能性が示され、感染拡大を防ぐために関係者からの聞き取りや衛生管理状況の詳しい調査も進められている。 この事案を受けて、山梨県は2月13日から当該ブライダルホールに対して3日間の営業停止処分を行った。 また、参加者への健康確認や症状が出た場合の早期受診を促すとともに、ノロウイルス感染予防に向けた注意喚起を強化している。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。