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滋賀県5施設で65人発症、1人死亡

公開日：2026/02/07　更新日：2026/07/10

滋賀県介護施設でノロ食中毒

2026/02/05 滋賀県内の介護施設5カ所で、ノロウイルスによる集団食中毒が発生した。 滋賀県健康医療部によると、2月5日、草津市南山田町にある特別養護老人ホーム「えんゆうの郷」から、「複数の入所者に嘔吐や下痢などの症状が出ている」と保健所へ連絡があった。 　 調査の結果、草津市および守山市に所在する系列の介護施設計5カ所で、2月3日の昼食として提供されたいなり寿司やホウレン草の和え物などを食べた利用者、職員、調理スタッフのうち、46歳から101歳までの男女65人が、翌4日朝以降に嘔吐や下痢の症状を訴えていたことが判明した。 　 このうち5人が入院し、64人は快方に向かっているものの、基礎疾患を持つ高齢者1人の死亡が確認された。 滋賀県は検査結果などからノロウイルスによる集団食中毒と断定した。 　 また、5施設に食事を提供していた厨房は大阪市内の業者が運営しており、滋賀県は食品衛生法に基づき、当該厨房に対して4日間の営業停止処分を命じた。 県は今後、再発防止に向けて衛生管理の徹底を指導するとしている。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。