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長崎市の稲佐山観光ホテルでノロウイルス食中毒発生

公開日：2026/02/04　更新日：2026/07/10

長崎市ホテルでノロ食中毒、営業停止処分

2026/02/03 長崎市は2026年2月3日、市内曙町にある稲佐山観光ホテルで食中毒事案が発生したとして、同ホテルに対し2日間の営業停止処分を行った。 市によると、1月25日（日）夜の食事で1団体17人が利用し、8人が発熱・下痢・嘔吐などの症状を訴えた。このうち7人の便からノロウイルスが検出され、同時にホテルの調理従事者9人の便からもノロウイルスが検出されたことから、同市は調理従事者の感染を原因とするノロウイルス食中毒と判断した。 ホテル側は1月29日の夕食から自主休業していたが、市の処分は2月3日から2日間となる。 ホテルは従業員の定期的な検便や衛生管理対策を講じていたとするものの、今回の事態について「非常に重く受け止めている」とコメントし、今後の衛生管理強化と信頼回復に努める意向を示している。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。