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長野県大町市飲食店の食事で嘔吐など

公開日：2026/01/25　更新日：2026/07/10

長野県大町市でノロ食中毒16人

2026/01/24 長野県大町市内の飲食店で、複数のグループに分かれて食事をした3グループ計19人のうち16人が、翌17日未明ごろから下痢、嘔吐、発熱などの症状を訴えた。 患者は20代から60代までの全員男性で、うち5人が医療機関を受診したが、入院者はなく全員が快方へ向かっていると報告されている。 長野県や大町保健所が症状と共通する飲食の有無を調査したところ、16人全員が同じ飲食店で調理・提供された食事を摂取していたことが確認された。 患者と当該飲食店の調理従事者の便検査の結果、ノロウイルスが検出されたことから、同保健所はノロウイルスによる食中毒と断定した。 当該飲食店は食品衛生法に基づき、1月24日から3日間の営業停止処分を受けた。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。