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千葉県千葉市花見川区「酒場食堂V」で18人がノロ感染

公開日：2026/01/22　更新日：2026/07/10

千葉県千葉市で居酒屋ノロ食中毒

2026/01/21 千葉市は2026年1月21日、同市花見川区幕張本郷6丁目にある飲食店 「酒場食堂 V」 が原因とみられる食中毒事案を発表した。 千葉市保健所の調査によると、1月9日（金）に同店が調理・提供した食事を含むメニュー（出汁温奴、サラダ、カツオの藁焼き、穴子のだし巻き、海鮮太巻き等）を31人が喫食し、そのうち18人が1月10日（土）午前6時頃から腹痛・下痢・吐き気などの食中毒様症状を発症した。 患者18人のうち17人、および従業員3人から ノロウイルスGⅡ が検出され、症状の潜伏期間・検査結果・共通飲食事実から、市保健所長は同店の食事を原因とする食中毒と断定した。 患者に入院者はなく、全員が快方に向かっている。千葉市は1月21日から23日までの3日間、当該飲食店に対して 飲食店営業の停止処分 を実施した。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。