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山梨県北杜市でレストラン利用者23人が発症

公開日：2026/01/19　更新日：2026/07/10

山梨県ノロ食中毒 北杜市23人

2026/01/16 山梨県は1月5日、北杜市小淵沢町にある「レストラン キースプリング ハイランド」で食事をした23人が下痢や嘔吐、腹痛などの体調不良を訴えたとして、同店での食中毒発生を確認した。 県の調査の結果、患者の便および調理従事者3人からノロウイルスが検出され、原因はノロウイルスによる食中毒と断定された。これを受け、県は同店に対して1月16日から3日間の営業停止処分を行った。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。