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豊岡市正法寺の飲食店で年末の食事後に下痢や嘔吐を訴える

公開日：2026/01/04　更新日：2026/07/10

兵庫県豊岡市中華店で２１人食中毒発生

2026/01/03 兵庫県豊岡健康福祉事務所は2026年1月1日、豊岡市正法寺にある中華料理店「中華厨房 楽友軒」で2025年12月27日に提供された食事を喫食した12〜78歳の男女21人が、下痢や嘔吐などの症状を訴えたと発表した。 調査では、同日当該店で飲食した複数グループに共通して体調不良が見られ、同店での食事が原因と判断され、県は食品衛生法に基づき1日午後1時から3日までの3日間、当該店舗に対して営業停止処分を命じた。 利用客は当日34グループ101人にのぼり、調査可能だった23人中21人に症状が出た。発症者全員は快方に向かっており、重症者はいない。 店舗は12月30日に自主的に営業を自粛していた。行政は原因食材や病因物質の詳細を公表していないが、複数グループで共通する飲食が同店の料理であったことから食中毒と断定された。今回の処分は、年末年始の繁忙期における衛生管理の重要性を改めて示すものである。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。