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鳥取県米子市の和食居酒屋で便からノロウイルス検出、営業停止処分

公開日：2025/11/23　更新日：2026/07/10

鳥取県米子市 飲食店で80人集団食中毒

2025/11/21 鳥取県は11月21日、県内米子市の和食居酒屋を利用した男女24〜73歳の客および従業員を含む計約80人が、14〜15日に同店で食事をした後に、下痢・嘔吐・発熱などの胃腸症状を訴えたと発表しました。 便の検査では、複数の客および従業員からノロウイルスが検出されたとのことです。 店は原因となった提供食品が関与していると判断され、18日から4日間の営業停止処分が出されています。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。