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兵庫県神戸市で社員食堂ノロウイルス食中毒

公開日：2025/07/10　更新日：2026/07/10

兵庫県神戸市ノロ食中毒

2025/07/09 2025年7月9日、神戸市は神戸市兵庫区の三菱重工業神戸造船所内にある社員食堂を利用した10～50代の男女54人が嘔吐・下痢などの症状を訴え、うち26人と盛り付けを担当した調理スタッフ1人からノロウイルスが検出されたと発表した。 神戸市はこの事案をノロウイルスによる食中毒と断定し、社員食堂に対し9日から3日間の営業停止処分を命じた。 この社員食堂は名古屋市の日本ゼネラルフードが運営しており、7月3日に約280人が利用し、ハムカツやチャーハンなどを食べた後、4日に54人が発症。 患者は全員回復に向かっており、重症化報告はない。社員食堂は7日から自主的に営業を自粛していた。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。