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大阪・喜一店主ら、営業停止中にノロ汚染弁当販売逮捕

公開日：2025/06/16　更新日：2026/07/10

大阪ノロ食中毒経営者逮捕

2025/06/16 2025年6月16日、大阪府河内長野市の「日本料理 喜一」の経営者・北野博一容疑者（69）ら3人が、営業停止中に仕出し弁当を調理・販売し、客らがノロウイルスによる食中毒症状を訴えたとして逮捕された。 同店は今年2月、店内提供時に33名が下痢・嘔吐を訴え、ノロウイルスが検出され営業停止処分。 再開後も23人が発症し、3月に営業禁止処分となり、3月18日解除された経緯がある。 営業停止期間中にも厨房で弁当11個を提供し、数名からノロ陽性反応が出たことが逮捕の決め手だ。 店主は「認識が甘かった」「注文を断れなかった」と供述している。 約80件の食中毒が発生したことも府警は把握。警察は衛生管理状況などを調査中で、同店は地域で高い評価を受けていただけに社会的衝撃も大きい。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。