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高松市の結婚式場で52人が食中毒症状

公開日：2025/05/16　更新日：2026/07/10

高松の結婚式場で食中毒

2025/05/15 2025年5月5日、高松市北浜町の結婚式場「KITAHAMA W」で行われた披露宴で提供された食事を摂取した76人中、2歳から65歳までの52人が下痢や腹痛などの食中毒症状を訴えました。 高松市保健所の調査により、原因食品は式場で提供された料理であると断定され、同施設の厨房は5月15日から3日間の営業停止処分を受けました。 保健所は、食品の加熱不足や衛生管理の徹底を呼びかけています。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。