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兵庫県西宮市の飲食店「木曽路 西宮店」で食中毒

公開日：2025/04/11　更新日：2026/07/10

兵庫県西宮市の飲食店で食中毒

2025/04/10 兵庫県西宮市の飲食店「木曽路 西宮店」で、4月6日に提供された会席料理などを食べた10代から70代の男女13人が、吐き気や嘔吐などの症状を訴える集団食中毒が発生しました。 西宮市保健所が調査した結果、発症者7名と調理従事者2名からノロウイルスが検出されました。 発症者に共通する食事が同店で提供されたもののみであることなどから、保健所はノロウイルスによる集団食中毒と断定し、4月11日から3日間の営業停止命令を同店に下しました。 4月8日に店舗から、6日に親族8名で利用した客から嘔気や発熱の申し出があったとの届け出があり、保健所が調査を開始。その結果、提供された複数のコース料理やお食い初め膳を食べた13名が同様の症状を呈していることが確認されました。 提供された主な料理には、ズワイガニ、刺身、しゃぶしゃぶ、きしめん、会席料理、お食い初め膳などが含まれていました。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。