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兵庫県香美町の旅館「三七十館」で発生した食中毒

公開日：2025/03/23　更新日：2026/07/10

兵庫県香美町の旅館「三七十館」で発生した

2025/03/22 ・3月19日に「三七十館」で食事をした36人のうち、22歳から69歳までの18人が下痢や嘔吐などの食中毒症状を訴えました。 ・きっかけは3月21日に、香美町内の事業所から「19日夜に三七十館で職場のグループ13人で会食をした。翌日から9人が下痢・おう吐・発熱などを発症した」という連絡が、豊岡健康福祉事務所に入ったことでした。 ・豊岡健康福祉事務所の調査により、一部の利用者と調理担当者からノロウイルスが検出されました。 ・共通の飲食物が旅館の食事以外にないことから、旅館が提供した食事が原因と断定されました。 ・豊岡健康福祉事務所は、旅館に対して3月25日までの4日間の営業停止処分を命じました。 ・幸い、入院患者はおらず、全員快方に向かっているとのことです。
【ノロウイルスについて】 ・ノロウイルスは非常に強い感染力を持っている ・ノロウイルスは口から侵入することで感染するが、 ・その感染経路は多岐に渡っている ・ノロウイルスの潜伏期間は1～2日、症状が出る期間も2日ほどと短いが、排菌期間は発症してから数週間後までと非常に長い 【これらの病原体から身を守るためにできること】 • 手洗いの徹底: 食事の前やトイレの後など、こまめな手洗いを心掛けましょう。石鹸を使って流水で20秒以上しっかり洗いましょう。 • 環境の消毒: ドアノブや手すりなど、患者が触れた場所は、次亜塩素酸ナトリウム200ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 食品の加熱: 食品は中心部まで十分に加熱調理しましょう。特に生食は避けましょう。 • 嘔吐物や便の処理: 次亜塩素酸ナトリウム1000ppmで消毒しましょう。（アルコール消毒ではダメ！） • 集団生活における対策: 施設などでは、こまめな換気や消毒を行いましょう。人が多い場所ではマスクを着用しましょう。