楽天市場 | 棗専門店　なつめいろ - 【なつめエキスを使ったレシピ】いちごのなつめエキスマリネ

初春「雨水」ってどんな時期？

初春「雨水」ってどんな時期？二十四節気の第二「雨水（うすい）」は、毎年2月18日ごろから3月上旬までの時期。 2025年は【2月18日〜3月4日】が該当します。寒さがゆるみ、空から降るのが雪から雨に変わる頃。春の訪れを告げるこの時期は、三寒四温を繰り返しながら体も環境も少しずつ春モードに変わっていきます。

なつめ×いちごで体調ケア

春先は、寒暖差や環境の変化で自律神経の乱れや胃腸トラブルを起こしやすい季節。そんな時期にぴったりなのが、旬のいちごとなつめエキスの組み合わせです。

なつめエキスで簡単！いちご薬膳デザート

所要時間：約2分（2〜3人分）【材料】いちご　1パックなつめエキス（オリゴ糖）　大さじ1 【作り方】 1.いちごのヘタを取り、食べやすい大きさにカットする。 2.ボウルにいちごを入れ、なつめエキスを加えてさっと和える。＼完成！／お好みで・プレーンヨーグルトにトッピング・サラダの甘酸っぱいアクセントに・パンケーキやトーストのソース代わりにも◎

朝食やおやつにもおすすめ！

朝、バタバタしがちな時間でも、さっと作れて栄養満点の甘味として大活躍。旬の果物のちからと薬膳の知恵を取り入れて、春に負けない体づくりを始めましょう。

食材の薬膳効能

■いちご【性味】甘・微酸、涼性【帰経】肝・脾・胃【効能】　┗ 解暑、止瀉、健胃、消食、養肝　┗ 消化不良・便秘・咳・月経不調にもおすすめ特にいちごのほどよい酸味は、春に乱れがちな肝のバランスを整える働きもあります。 ■なつめ（棗）【性味】甘・平（生薬としては温）【帰経】脾・胃【効能】　┗ 健脾、和中、補気、補血　┗ 疲れやすい、食欲がないときの味方なつめは「気と血を補う」薬膳食材の代表格。ストレスで疲れがちな春の体と心を整えてくれます。