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セロリ好きは少数派だった。嫌いな野菜1位常連が起こした逆襲とは

公開日：2026/01/20　更新日：2026/01/25

セロリはみんなの嫌われ者？

セロリは、毎年行っている野菜に関する調査で「嫌いな野菜ランキング」１位常連の野菜です。（調査：タキイ種苗様） 理由としてよく挙げられるのは、 ・青っぽい香り ・独特の風味 ・繊維を感じる食感 ・料理の中でも存在感が強い など どれもセロリならではの特長です。 そして実はこれらは、そのまま セロリが好きな人にとっては 最大の魅力でもあるのです。 セロリは、個性がはっきりしているからこそ、 好きな理由にも、苦手な理由にもなりやすい野菜なのかもしれませんね。

魅力は香りとシャキシャキ感

セロリ好きの方が口をそろえて言うのが、 ・噛んだ瞬間に広がる清涼感 ・みずみずしい歯ごたえ ・料理の中でも埋もれない存在感 あの香りとシャキッとした食感は、 他の野菜にはないセロリならではの魅力です。 サラダにしても、スープに入れても、 ひと口で「セロリだ」と分かる存在感。 それがセロリの良さだと思います。

冬～春 浜松産セロリは生産高全国１位！

静岡県浜松市では、冬になるとセロリ収穫が始まります。 温暖な気候と長い日照時間に恵まれた浜松産のセロリは、 ・香りが爽やか ・甘みがしっかり ・ふっくらシャキシャキ ・筋が少なく柔らかい と、セロリ好きの方ほど 召し上がっていただきたい品質なんです。 冬～春の「期間限定」というのも、 ちょっと特別感がありまよね！

セロリの逆襲「浜松産×漬物」という答え

セロリの魅力は、そのままでも十分に個性的。 でも、浜松産のセロリを漬物にすることで、 その個性はさらに整い、ぐっと食べやすくなります。 私たちがこのセロリを漬け込むのは、 冬から春にかけて、浜松産のセロリが収穫できる時期だけ。 その時期のセロリは、 漬物にしたときの食感と味わいのバランスがとても良いのです。 一度水分を外に出し、 調味液を内側に含ませることで、 より甘く、よりさっぱりと 香りを大切に、フルーティーな味わいに。 セロリの風味を引き立てるための漬物。 浜松産のセロリが持つ魅力を、 存分に味わってもらいたい。 それが私たちの考える「セロリの逆襲」です。 一人でも多くの方に この魅力が伝わりますように。 ※浜松産のセロリは「セルリー」と呼ばれていますが、本コンテンツでは表記を「セロリ」に統一しています。

期間限定 浜松産セロリ漬

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