楽天市場 | だし屋のマルサヤ - ブシうまレシピ🍳和風ポタージュ

だしが決め手！和風ポタージュは誰でも簡単に作れるブシうまレシピです😋 ・・・‥‥………………………‥‥・・・　　　　　　　ご　注　意・・・‥‥………………………‥‥・・・このレシピはいわゆる無化調・無添加のだしパックないし鰹節の使用を想定して味を調整しております。お手元にない場合は当店取り扱い品をご購入いただくか、同様の仕様のものをご用意くださいませ。

🐟 材料（2人分）🥬

● だしパック × 3パック(30g相当) ○ 玉ねぎ × 1個(250g) ○ じゃがいも × 1個(200g) ○ ホワイトマッシュルーム × 10個 ○ 牛乳 × 200ml ○ バター × 15g ○ 塩（炒め用） × ひとつまみ ○ 塩、こしょう（調味用） × 各適量 ○ パセリ × 適宜

🍳レシピ🍳

・・・‥‥………………………‥‥・・・　　　　　　　下　準　備・・・‥‥………………………‥‥・・・玉ねぎをくし形切りにし、じゃがいもは皮を剥き薄切りにします。この時に、水にはさらさないでください。ホワイトマッシュルームは軸を取り除きます。・・・‥‥………………………‥‥・・・　　　　　　　作　り　方・・・‥‥………………………‥‥・・・鍋に水350ml(分量外)を入れて火にかけ、小さな気泡があがる程度に沸いたらだしパックを入れ、10分ほど煮出し、だしパックを取り出します。鍋にバターを引いて、玉ねぎ、マッシュルームを入れ、塩をふって炒めます。玉ねぎが透き通ったら、先にとっただし汁300ml、じゃがいもを加えて蓋をし、弱火で20分ほど煮込みます。じゃがいもが煮崩れてきたら全てブレンダーに移し、牛乳を加えてなめらかになるまで攪拌します。再び鍋に移して塩、こしょう(調味用)を入れて味を調え、温め直します。温まったら器に盛り付け、パセリを散らして完成です。

✨ レシピで使えるブシはコチラ ✨

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