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ブシうまレシピ🍳和風アヒージョ

公開日：2025/09/03　更新日：2025/09/03
和テイストでも美味しい！和風アヒージョは誰でも簡単に作れるブシうまレシピです😋 ・・・‥‥………………………‥‥・・・ 　　　　　　　ご　注　意 ・・・‥‥………………………‥‥・・・ このレシピはいわゆる無化調・無添加の削り節ないし節粉（魚粉）の使用を想定して味を調整しております。 お手元にない場合は当店取り扱い品をご購入いただくか、同様の仕様のものをご用意くださいませ。

🐟 材料（2人分）🥬

● 二年物の破砕　× 適量 ● 鰹節粉　× 小さじ2 ○ ベビーホタテ　× 12～15個 ○ アスパラガス　× 5本 ○ マッシュルーム　× 5個 ○ にんにく　× 1片 ○ オリーブオイル　× 100ml ○ 塩　× ひとつまみ ○ バゲット　× 適宜

🍳レシピ🍳

・・・‥‥………………………‥‥・・・ 　　　　　　　下　準　備 ・・・‥‥………………………‥‥・・・ アスパラガスは3～4cm幅、マッシュルームは半分、にんにくはみじん切りに切っておき、ベビーホタテはキッチンペーパーなどで水けを拭き取っておきます。 ・・・‥‥………………………‥‥・・・ 　　　　　　　作　り　方 ・・・‥‥………………………‥‥・・・ フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れて中火にかけ、にんにくがぶくぶくとしてきたらマルサヤ鰹節粉を加えて混ぜ合わせます。 香りがしてきたら、アスパラガスとマッシュルームを加え、たまに混ぜながら2分火にかけます。 ベビーホタテと塩を加えてたまに混ぜ合わせながら3分ほど火にかけます。 その間にバゲットを切っておきます。お好みでトースターで焼いてください。 全体に火が通ったら、最後に二年物の破砕をかけて完成です。

✨ レシピで使ったブシはコチラ ✨