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春の旬おかずレシピ｜『極上スパイス 喜』 でつくる菜の花の肉巻き

公開日：2026/06/22　更新日：2026/06/22

テレビで何度も紹介される極上スパイス

タマチャンショップの地元の宮崎県のお肉屋さんが開発した、ひと振りで素材の旨味を引き立てる魔法のスパイスです。 醤油、かつお風味パウダー、ガーリック、パプリカ、オニオン粉末、コリアンダー、唐辛子、パセリなど15種類のスパイスをバランスよくブレンドした旨味たっぷりスパイスです。 BBQやキャンプにも大活躍すること間違いナシです！

極上スパイス 喜でつくる菜の花の肉巻き

スーパーに買い物に行くと、春野菜がずらりと並んでいて、今しか手に入らない旬の野菜につい手が伸びてしまいます。今回は、春になると食卓に取り入れたくなる菜の花をお肉でまいて、旨味たっぷりの「極上スパイス 喜」で味付けした絶品肉巻きのご紹介。
『極上スパイス 喜』は、お肉をよく知るお肉屋さんが作ったスパイスです。 15種類のスパイスがバランスよくブレンドされていて、かつお風味のパウダーが入っているのが特徴。塩こしょうだけでは出せない、奥行きのある香りと味わいが楽しめます。お肉だけでなく、野菜や魚、ごはんものにも合わせやすい万能な一本です

【材料】(7～8個分)

・菜の花:1束 ・豚バラ肉:7～8枚 ・『 極上スパイス 喜 』:適量 ・レモン汁:大さじ1 ・お好みでチーズ:適量 ・油:少々

【作り方】

1.菜の花の根元部分を切り落とし、2等分に切って7～8束に分けておく。
2.菜の花に豚バラ肉を巻く。 3.フライパンに油をひいて熱したら、肉巻きをよく焼く。
4.こんがり焼き目が付いたらスパイスを全体に振り、肉巻きを転がしてなじませ、全体にレモン汁をかける。 5.器に盛り付け、仕上げにチーズを振りかけて完成。
スパイスがしっかりお肉の旨みを引き立ててくれて、レモン汁が後味をさっぱりとまとめてくれます。菜の花はアスパラのような食感で食べ応えがあり、見た目も春らしく華やかです。おかずにはもちろん、おつまみにもぴったりな一皿になりました。 皆さまの健やかな日々の参考になりましたら幸いです。 レシピ考案・料理製作・撮影／清水伸彦・清水koma 『極上スパイス 喜』は、シンプルな料理でも味がしっかり決まるのが魅力です。焼いたお肉や野菜にさっと振るだけで、いつもの料理がぐっと印象的になります。特にアヒージョはおすすめです♪ぜひ皆さまもお試しください。
更新日：10/06（09/29〜10/05集計）