楽天市場 | タマチャンショップ - ひんやり軽やかスイーツ｜ちょ〜ぐるとで作る簡単ヨーグルトムース

暑い日には、こってりしたスイーツよりも、ひんやり軽やかなデザートがちょうどよく感じられることがあります。そんなときに楽しみたくなるのが、『ちょ〜ぐると』を使ったヨーグルトムースです。ヨーグルトのさっぱり感をいかしながら、やさしい甘さとなめらかな口どけを味わえる、夏のおやつにもぴったりな一品です。

暑い日にうれしい甘さ

このヨーグルトムースの魅力は、生クリームを使わなくても満足感があることです。重たすぎず、食後にも食べやすい軽やかさがありながら、ひと口食べるとやさしいコクがふわっと広がります。冷蔵庫でしっかり冷やしておけば、暑さを感じる日にも手が伸びやすく、すっきり楽しめるデザートになります。

ちょ〜ぐるとの楽しみ方

『ちょ〜ぐると』は、水や炭酸水に溶かして楽しむだけでなく、ヨーグルトやおやつ作りにも合わせやすいアイテムです。今回はヨーグルトと豆乳を合わせることで、さっぱり感の中にもまろやかさが生まれ、毎日のおやつにも取り入れやすい味わいに仕上がっています。いつもの食べ方とは少し違った形で、『ちょ〜ぐると』のおいしさを楽しみたい方にもおすすめです。

【材料】(2人分)

・無糖ヨーグルト…200g ・『ちょ〜ぐると』…大さじ1 ・豆乳または牛乳…100ml ・はちみつまたは砂糖…大さじ2 ・ゼラチン…5g ・水…大さじ2 ・お好みのフルーツ…適量・ミント…適量

【作り方】

1. ボウルにヨーグルト、豆乳または牛乳と『ちょ〜ぐると』を入れてよく混ぜる。

2. 小鍋に水を入れて弱火で温める。沸騰しないうちにゼラチンを加えて溶かし、2を1に加えてよく混ぜる。 3. 器に流し入れ、冷蔵庫で2〜3時間冷やし固める。 4. お好みのフルーツとミントをのせて仕上げる。

なめらか食感のひみつ

できあがったムースは、なめらかな口どけと、ヨーグルトのさっぱり感、やさしい甘さがすっと広がるデザートです。仕上げに『ちょ〜ぐると』を少しふったり、はちみつをひとさじ足したりすると、また違った表情も楽しめます。お風呂上がりのひんやりした一皿としても、食後を軽やかに締めたい日のデザートとしても、冷蔵庫にあるとうれしい存在になってくれそうです。レシピ考案・料理製作・撮影／清水伸彦・清水koma