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北海道産昆布とかつお節の旨みを。かけるだけ、煮るだけで料理が格上げされます。
職人の一番だしを、毎日の食卓に。
一度味わえば、他のつゆでは物足りなくなる。
そんな声をたくさんいただいています。
■ 昆布屋のこだわり
「昆布屋のだしつゆ」は、ただの調味料ではありません。
昆布専門店として培った経験と知識を込めて、本物の旨みを届けたいと考えています。
■ 厳選された素材
北海道産昆布をはじめ、選び抜いた素材だけを使用。
食品添加物は一切不使用。
素材そのものの力を活かしました。
■ 上品な味わい
ひと口で広がる昆布の旨み。
かつお節の香りが重なり、職人の一番だしのような味わいを再現します。
■ 食卓に寄り添う
煮物や麺つゆはもちろん、卵焼きや炊き込みご飯に。
洋風料理の隠し味にも自然になじみ、料理を引き立てます。
■ 毎日の安心
家族の食卓は、何よりも大切な時間。
だからこそ、口にするものには安心して選べるものを届けたいと考えています。
「昆布屋のだしつゆ」は、子どもからご年配の方まで、どなたにもやさしく召し上がっていただけるように仕上げました。化学調味料や保存料に頼らず、自然の素材が持つ旨みだけで味をつくること。シンプルで正直なものづくりが、私たちの誇りです。
毎日のごはんが少し豊かになること。
大切な人に安心して食べてもらえること。
その小さな積み重ねが、ご家庭のしあわせにつながると信じています。
昆布屋が真心を込めてお届けする、自慢の一品です。
一度でハマる！昆布屋のだしつゆアレンジ集
1. 卵焼き
卵3個を溶いて、だしつゆ小さじ2と水大さじ2を加えます。
ふんわり焼くだけで、上品な旨みの卵焼きに。
2. 湯豆腐
鍋に水とだしつゆ（1：5程度）を入れて沸かし、豆腐を温めるだけ。
ポン酢いらずでそのまま食べられるので、薬味を添えるだけで一品完成。
3. だしつゆ炊き込みご飯
お米2合に、だしつゆ大さじ3と水を入れて炊飯。
きのこやにんじんを加えれば、具材の旨みもしっかり味わえます。
4. だしつゆ煮物
野菜や鶏肉を鍋に入れ、水とだしつゆ（1：5程度）でコトコト煮るだけ。
味が決まるので、他の調味料は不要です。
5. 和風パスタ
ゆでたパスタに、だしつゆ大さじ2とオリーブオイルを和えるだけ。
ツナやきのこを加えれば、忙しい日でもすぐできる和風パスタに。
