これまで包丁は何となく色々使ってきたけど、
そろそろ「ちゃんとした1本」が欲しい。。。
そんな気持ちで「いい包丁」をご購入されたお客様から
どうしてもっと早く買わなかったんだろう
という感想をよく聞きます
その理由は、、、
切れ味が良い包丁は疲れない
食材の断面が美しくなる
手に合う重さだから料理が楽
でも「いい包丁」は「超高級包丁」とは限りません。
大切なのは、あなたの「助かる」をカバーする
相棒のような包丁が
あなたにとっての「いい包丁」です
手軽に使えて、
どんな食材でも気兼ねなく使いたいなら
ステンレス包丁がおすすめです
食感や食材の見た目も大事にしたい、
最高の切れ味のためなら、こまめなお手入れもいとわない!
そんな方なら鋼の包丁がおすすめです
★万能に使いたいなら「三徳包丁」
野菜・肉・魚すべてOK
刃渡り16〜18cmが扱いやすい
★野菜中心なら「菜切り包丁」
キャベツの千切りが楽で手首に優しい
三徳よりも刃のカーブが緩やかで直線的なため、葉物を切る際にメリットがあります
押し切りで使う
★魚をさばくなら「出刃包丁」
骨ごと切れる
重みで切るタイプ
★肉料理が好きなら「牛刀」
ローストビーフやブロック肉に最適
長めの刃で引き切りで使う
長くつきあえる、あなたの相棒になる「いい包丁」が見つかりますように