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【最短30秒】だし不要＆そのまま使いでOK！簡単みそ汁＆味噌スープ6選

公開日：2026/03/25　更新日：2026/04/15
忙しい日にも丁寧な食事を作りたいけれど、あまり時間はかけられない…。そんな時にも頼れる、時短で完成するみそ汁とスープのレシピをご紹介します。 だしを取らずに作れるみそ汁はもちろん、昆布やかつおをそのまま使って旨みを引き出すレシピや、味噌でコクをプラスしたスープまで。バリエーション豊かな時短レシピで、食卓を彩る1杯を取り入れてみてください。

①30秒みそ汁｜お湯に溶くだけの簡単時短

【材料】（1人分） ●味噌「CRAFT MISO とろみ」……大さじ1 ●青ねぎ（小口切り）……適量 ●かつお節……ひとつまみ ●お湯……160ml 【作り方】 １）お椀に、「CRAFT MISO とろみ」と青ねぎを入れ、お湯を注ぐ。 ２）仕上げにかつお節をふる。

①のレシピで使用した味噌はこちら

②冷凍ストック野菜のみそ汁｜だし要らず

【材料】（2人分） ●お好みの冷凍野菜（写真は小松菜・ぶなしめじ・スナップえんどう・ねぎ・かぼちゃ）……150g ●水……350ml ●味噌「マル無 国産」……大さじ2 【作り方】 １）鍋に水と冷凍野菜を入れて、中火にかける。 ２）沸騰したら味噌「マル無 国産」を溶き入れ、火を止める。

②のレシピで使用した味噌はこちら

③ねぎとサバ缶のみそ󠄀汁｜魚の旨みを堪能

【材料】(2人分) ●サバ缶（水煮）……1缶 ●長ねぎ……10cm程 ●水……300ml ●味噌「円熟こうじみそ」……大さじ1 【作り方】 １）長ねぎを小口切りにする。 ２）鍋に水とサバ缶を汁ごと入れ、サバを崩しすぎずに煮立てる。 ３）弱火にして、味噌「円熟こうじみそ」を溶き入れ火を止める。 ４）器に盛り、ねぎを散らす。

④食べ切りだしのみそ汁｜素材を味わう一杯

【材料】（2人分） ●水……200ml ●カットした昆布……2g ●かつお節……お好みの量 ●豆腐……各40g ●長ねぎ……40g ●味噌「円熟こうじみそ」……大さじ1 【作り方】 １）鍋に水とカットした昆布を入れ火にかけ、沸騰したら豆腐と長ねぎを入れる。 ２）火が通ったら弱火にして、味噌「円熟こうじみそ」を溶き入れ、かつお節をふる。

③④のレシピで使用した味噌はこちら

⑤味噌コーンポタージュ｜4つの材料で完成

【材料】(2人分) ●コーン缶(クリームタイプ)……1缶(200g) ●牛乳……200ml ●味噌「塩分ハーフ」……大さじ3 ●バター……10g 【作り方】 １）鍋にコーン缶、牛乳を入れて、弱火で焦げないように気をつけながら温める。 ２）火を止め、味噌「塩分ハーフ」とバターを加えて混ぜ合わせる。

⑤のレシピで使用した味噌はこちら

⑥味噌ガスパチョ｜トマトジュースで時短に

【材料】（2人分） ●トマトジュース(無塩)……300ml ●きゅうり……1/2本(約40g) ●玉ねぎ……1/4個(約60g) ●トマト……中1個(約150g) ●味噌「CRAFT MISO 生糀」……大さじ2 ●オリーブオイル……大さじ1 【作り方】 １）きゅうり、玉ねぎを粗みじん切りに、トマトを1cmの角切りにする。 ２）１）にトマトジュース、味噌「CRAFT MISO 生糀」をボウルに入れて混ぜ合わせる。 ３）器に２）を注ぎ、オリーブオイルを回しかける。

⑥のレシピで使用した味噌はこちら

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