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Herb collector Calabria
■カラブリア漁師のきまぐれソテー
■用意するもの
・シーフードミックス 200g
（フレッシュの魚介を使っても◎）
・ブロッコリー ひと房
・モッツァレラチーズ ひと口タイプ一袋
・白ワイン 適量
・オリーブオイル 適量
・Herb collector Calabria 小さじ2～
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【下準備】
①シーフードミックスは解凍して水気をきっておく
②ブロッコリーは小房に分けて、茹でておく（蒸してもOK）
＊シーフードミックスと炒めるので、少し固めに茹でておくのがおすすめ
【作り方】
1.フライパンにオリーブオイルを熱して、解凍したシーフードミックスを炒める
2.白ワインを回しかけてアルコールを飛ばし、火を通しておいたブロッコリーを入れ、炒め合わせる
3.ハーブコレクターカラブリアで味を付ける
4.盛り付ける直前にモッツァレラチーズをサッと炒め合わせてお皿に盛り付ける
＊盛り付けた後に、大きいサイズのモッツァレラチーズをちぎってのせると、ちょっとおしゃれに見えます
■夜更かしのガーリックトースト
■用意するもの
・バケット 1/2本
・バター 20g
・Herb collector Calabria お好みで！
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【作り方】
1.バケットを5cmくらいの厚さにスライスする
2.スライスしたパンの上にバターを乗せ、トースターで焼く
バターがとけて、うっすら焼き色がつくくらいがおすすめ
3.ハーブコレクターカラブリアをふりかけるだけ！
＊ガーリックが入っているカリアリフラミンゴやホースラディッシュシトラスキックなど、他のハーブソルトでもぜひ試してみてください
