楽天市場 | お肉屋のふじ子ちゃん

ミンチは"バラ凍結"でもっと便利に　一度使ったら手放せない！パラパラのバラ凍結は感動もの　ミンチをまとめ買いすると、小分けにするのが大変、と思ったことはないだろうか。お悩みを解消してくれるのが、お肉屋のふじ子ちゃんの【バラ凍結】のミンチ。バラ凍結とは、お肉の一つ一つがバラバラの状態で冷凍されている状態のこと。これがとても便利なのだ。「使ったことがない方に、ぜひ一度お試し頂きたいんです！」と店長は語る。「当店のミンチは全てバラ凍結です。必要な分量だけ取り出し、残りはそのまま冷凍保存できるので、衛生的です。特に少人数のご家族の場合、一度にすべて使い切ることは少ないと思いますので、便利さを実感頂けると思います。」バラバラなので、例えば50gだけ、10gだけといった使い方も。バラ凍結は解凍も早く、冷凍庫から出してすぐに使えるのもメリットの一つ。　「新型栄養失調」にご用心！ミンチで手軽にタンパク質をプラスしよう　今、カロリーは足りてるのにタンパク質やビタミンなどの一部の栄養素が不足する「新型栄養失調」と呼ばれる状態の人が増えている。特に高齢者や若い女性を中心とした「タンパク質不足」が問題に。タンパク質は肌や髪、筋肉に関係する栄養素。不足すると体全体の機能低下にも繋がりかねない。忙しい時はレトルト食品に頼り、栄養が不足してしまうことも多いはず。そんな時はミンチを活用しよう。例えば炒めたミンチをレトルトカレーやサラダにプラスして。バラ凍結なら一人分からでも簡単に取り出せるから、より手軽にタンパク質を摂取できる。

バラ凍結だけじゃない！ふじ子ちゃんのミンチのこだわりポイント　バラ凍結以外にも、こだわりがたくさん詰まっています！　●POINT 1 チャック付きポリ袋でお届け！使わない分もラクラク保存。　ミンチはすべて「チャック付きポリ袋」で届く。開封後にチャックで袋を閉じることができるので、保存に大変便利と好評。　●POINT 2 種類が豊富！珍しいミンチも。4種類は「国産のお肉」を使用！　ラインナップは、合挽ミンチ、豚ミンチ、鶏ミンチ、牛ミンチ、ラムミンチの5種類。特にラムミンチは珍しく、探している方も多いのでは。合挽・豚・鶏・牛のミンチはすべて「国産のお肉」を使用している。（ラムミンチのみニュージーランド産）　●POINT 3 ミンチ用のお肉ではない、「通常販売のお肉」も使用！　ふじ子ちゃんのミンチには、お肉の端っこやスライスとして販売できない半端なサイズのもの以外に、通常販売しているお肉も使われている。

お肉屋のふじ子ちゃんでのひき肉の人気ランキングをご紹介。おすすめの料理も要チェック！　●N0.1 合挽ミンチ　人気の秘密は配合の割合にあり！不動の人気ナンバーワンアイテム。　用途も幅広く、レシピも多くある合挽ミンチ。「セールではなくても売れていく、当店の人気アイテムなんです。」と語るのは、お肉屋のふじ子ちゃんの店長。人気の秘密は、牛と豚の配合の割合にある。基本的に【牛6：豚4】または【牛7：豚3】が多いが、お肉屋のふじ子ちゃんの合挽ミンチは【牛5：豚5】の割合。これは飲食店の職人さんの口コミや経験を聞いて生み出した割合なんだとか。「ハンバーグを作ってみるとふわっとした食感になり、牛肉の味もしっかり楽しめると思いますよ。」と店長。牛も豚も、どちらも国産なのも嬉しいポイント。おすすめ料理は、ハンバーグ・キーマカレー・ミートボールなど。バラ凍結なので、いつものお料理に少しお肉をプラスすることもできる。

●No.2 豚ミンチレパートリーの多さから2位に！ジューシーさが魅力です。　合挽ミンチに次ぐ第二位にランクインした豚ミンチ。こちらもレシピの多さが人気の理由。つくねに使用すると、鶏ミンチとは一味違うジューシーな仕上がりに。他にも麻婆豆腐や炒め物に使われることが多いが、一番のおすすめは「餃子」。カリッと焼かれた皮と、豚ミンチを使用したジューシーな餡の絶妙なコンビネーションは、幅広い世代から人気の一品。焼き方は片面焼き・両面焼き・羽根付きなどがあり、タレも醤油+ラー油・塩コショウなど、バリエーションが豊か。お気に入りを見つけよう。　●No.3 鶏ミンチ鶏肉のあっさりした味わいが人気。離乳食にも手軽に使えます。　健康な体作りや美肌・美髪の為に欠かせない、「良質なタンパク質」。そんなタンパク質を多く含む鶏胸肉は、牛や豚に比べて低カロリーでダイエット中の方にも人気。毎日鶏胸肉を食べるのはなかなか難しいが、ミンチならより手軽にプラスできる。おすすめ料理は「鶏そぼろ」。常備菜にもなるので、用意しておけば忙しい時にも便利だ。また、鶏ミンチは離乳食にも使える。小さじ1など少量使用することが多い離乳食だが、バラ凍結なら必要な量だけ取り出すことが可能。

●No.4 牛ミンチ国産牛100%！赤身が中心のミンチ。牛の旨みが楽しめる！　お客様のご要望から誕生した、国産牛100%のミンチ。赤身肉を中心に作られているのであっさりとしつつも牛肉の旨みを味わえると好評の商品。何に使ったらいいの？と思ったら、「ハンバーグ」を作ってみて。牛肉だけで作ったハンバーグは合挽ミンチで作ったものに比べてしっかりとした仕上がりになり、牛の旨みを堪能できる。また、ハンバーガーのパテとしても最適だ。豚ミンチと合わせて、好みの配合の合挽ミンチを作っても◎　●No.5 ラムミンチ珍しいラムのミンチ。栄養素も豊富！独特の風味がクセになる！　なかなかスーパーでは見かけない、珍しいミンチ。ラムは栄養素が豊富で、ダイエット中の方にも人気。特有の独特の風味があり、料理に使うと本格的な味わいに。おすすめは「シェパーズパイ」。イギリスの伝統的な家庭料理で、ラムと玉ねぎなどの野菜をいろいろなハーブで炒めたり、トマト風味で味付けしてその上にマッシュポテトを乗せオーブンで焼き上げたもの。クリスマスのメニューとして知られている。また、カレーやミートボール、餃子にしても。本場の味を楽しみたい方におすすめのミンチ。