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夏にはやっぱり「やまと豚 夏豚汁」

公開日：2026/07/07　更新日：2026/07/14

夏こそ朝のみそ汁で体を目覚めさせよう

暑い夏は冷たい飲み物や食事が増えがちですが、実は体の内側は冷えやすく、胃腸の働きも弱まりやすい季節です。そんな夏の朝におすすめしたいのが、温かい「やまと豚 夏豚汁」です。 朝食にスープやみそ汁などの汁物をプラスすると、手軽に温活を始められるのが大きな魅力です。温かい汁物を飲むことで体が温まり、朝から活動しやすい状態へ導いてくれます。また、夏バテで食欲が落ちているときでも飲みやすく、水分や栄養を無理なく補給できるのも嬉しいポイントです。 やまと豚は、国際味覚審査機構（ITI）で12年連続三ツ星を受賞した実績を持つ銘柄豚です。脂身はくちどけが良く、豚肉特有の臭みが少ないため、みそ汁との相性も抜群です。

材料（2人分）

やまと豚バラ肉（焼き肉用）…100g トマト（乱切り）…1個 ごま油…小さじ1 出汁…500ml 味噌…大さじ2.5 ＜A＞ 生姜（千切り）…1かけ オクラ（斜め切り）…1本 なす（乱切り）…1本

作り方（約10分）

❶やまと豚バラ肉を焼く

鍋にごま油を熱し、やまと豚バラ肉を焼きます。

❷＜A＞を加える

お肉に焦げ目がついたら＜A＞加えてサッと炒めます。

❸だしを加える

出汁を加え、一度沸騰させます。

❸トマトと味噌を加えて加熱する

火を弱め、トマトと味噌を加え、トマトが軽く温まるまで弱火で加熱します。

➍盛り付ける

器に盛り付け、お好みで七味などを添えて完成です。

夏バテ予防にみそ汁がおすすめな理由

体温は食事によって上昇・維持されます。特に朝は体温が低くなりやすく、朝食を抜くと体温が十分に上がらず、集中力の低下やだるさにつながることがあります。 また、朝食で体温を上げることは体内時計を整え、夜の良質な睡眠にもつながるといわれています。 さらに、みそ汁は豚肉のたんぱく質に加え、野菜からビタミンやミネラルも一度に摂取でき、適度な塩分と水分補給にも役立ちます。夏バテの原因となる栄養不足や脱水対策にもおすすめです。 この夏は「毎日みそ汁生活」を始めて、朝から元気な一日をスタートしてみませんか。
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