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バター香る鮭の包み焼き｜レコルト エアーオーブン 4Lの人気レシピ
包み焼きは、魚や肉、きのこ、野菜などを一緒に楽しめる、毎日の献立に取り入れやすい料理です。
レコルト エアーオーブン 4Lなら、食材と調味料を一緒にオーブンペーパーで包んで加熱するだけ。
フライパンと違い、火加減を見守る手間がなく、ほったらかしで大丈夫。
普段の夕食にはもちろん、忙しい日の主菜にもぴったり。
今回は付属のレシピ『鮭ときのこのバターしょうゆ包み焼き』を参考に作り方をご紹介します。
まずは動画を見る
鮭ときのこの旨み広がる「包み焼き」
鮭（切り身）：3切れ（約240g）
塩、こしょう：各少々
お好みのきのこ（まいたけ・しめじ・しいたけなど）：合計約200g
バター：15g
しょうゆ：小さじ3
【用意するもの】
オーブンペーパー（幅30cm）を25cm長さに切ったものを3枚用意する
材料（3人分）
実際に作ってみました
スタッフレビュー｜作ってみた感想
鮭の包み焼きはこれまで何度も作ってきましたが、焼き加減が難しく、火が通っているか気になって途中で確認したり、逆に火を入れすぎてパサつかせてしまったりすることも…。
オーブンペーパーに鮭、きのこ、バターの順にのせ、しょうゆを回しかけて包むところまでは、いつものフライパンで作るときと同じですが、エアーオーブンはセットしたらあとはおまかせ。
焼き上がりを気にしながらコンロの前にいる必要がなく、その間に副菜や汁物を準備できるのが思った以上に便利でした。
焼き上がって包みを開くと、ふわっと広がるバターしょうゆの香り。これだけで食欲をそそられました。
鮭は箸を入れるとほろっと身がほぐれるくらいふっくらやわらか。きのこにも鮭の旨みとバターしょうゆの味がしっかりなじんでいて、一緒に食べるとおいしかったです。
包みの中に香りと旨みがギュッと閉じ込められ、思っていた以上に満足感のある一品に仕上がりました。
次は違う魚であったり、野菜類も入れて作ってみたいと思います。
エアーオーブン 4Lの人気レシピ
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更新日：10/10（10/03〜10/09集計）
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