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豆乳

公開日：2026/02/05　更新日：2026/02/13

材料

●具材（コップ約2杯分※0.6Lで作る場合） 乾燥大豆 40g 水 400ml（※水位線 下限）

作り方

①乾燥大豆をポットに入れる。 ②水を入れる。 ③フタをして［豆乳メニュー］を選択し、スタートボタンを押す。
●ポイント ・豆乳の濃さは、ポット内の水位線下限〜上限の範囲で調整可能です。 ・調理完了後は、大豆すべてを含んだ濃厚な豆乳状態になります。粉っぽさが気になる場合は、布巾（綿さらしなど）でこしてお使いください。 ・こした後に残るおからは、別の料理にご活用いただけます。 ・豆乳を冷やす場合は、調理後に別容器へ移して粗熱を取り、冷蔵庫で冷やしてください。 ・1.0L分を作る場合は、すべての材料を倍量（乾燥大豆80g、水800ml）にしてください（約8人分）。

▼レシピで使用した調理器具はコチラ