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ブロッコリーとポテトのポタージュ

公開日：2026/06/24　更新日：2026/06/24

材料

●具材（2人分） 0.6L ブロッコリー 1/3個(100g) じゃがいも 小1個(50g) 玉ねぎ 1/4個(50g) ★牛乳 200ml ★水 100ml ★顆粒コンソメスープの素 小さじ1 ★塩 ふたつまみ ★バター(有塩) 10g 粗びき黒こしょう、粉チーズ 各適宜 ●具材（4人分） 1.0L ブロッコリー 160g じゃがいも 80g 玉ねぎ 80g ★牛乳 320ml ★水 150ml ★顆粒コンソメスープの素 小さじ1と1/2 ★塩 小さじ1/3 ★バター(有塩) 15g 粗びき黒こしょう、粉チーズ 各適宜

作り方

【下準備】 ブロッコリーは2cm角以下に切り、茎の表面のかたい部分は切り落とす。 じゃがいもと玉ねぎは皮をむき、2cm角以下に切る。 ①下準備した材料と★をオートクックポットに入れる。 ②【ポタージュメニュー】で調理する。 ③器に盛り、お好みで粗びき黒こしょう、粉チーズをちらす。
・牛乳は、加熱しすぎるとふきこぼれることがあります。調理時間を超えないように気をつけてください。 ・ふきこぼれないようすべての材料を入れてMAX線より下に収まるようご注意ください。

▼レシピで使用した調理器具はコチラ