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ごろごろ野菜のボルシチ

公開日：2026/02/05　更新日：2026/02/13

材料

●具材（4人分） だいこん 1/8本 にんじん 1/2本 じゃがいも 1個 たまねぎ 1個 お好みの野菜 適量 お好みのハムやソーセージ 適量 ビーツの水煮缶（ビーツ） 100g ●スープ 一番だし 600cc ビーツの水煮缶（煮汁） 200cc 塩 小さじ1と1/2 ●トッピング サワークリーム 60g パプリカパウダー 適量

作り方

①だいこん、にんじん、じゃがいも、たまねぎ、お好みの野菜、ハム、ソーセージは食べやすい大きさに切る。 ②セラミックコート鍋にスープの材料を入れ、フタをして[HI]で熱する。 ③沸騰したら①とビーツの水煮缶（ビーツ）を加え、フタをして[LOW]で具材に火が通るまで煮込む。 ④水（分量外）を加えて、水分量を調整し、塩（分量外）で味を調える。 ⑤サワークリーム、パプリカパウダーをトッピングする。

▼レシピで使用した調理器具はコチラ