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バナナチョコチップマフィン

公開日：2026/01/21

材料

●具材（4人分） バナナ 大1本(130g) 砂糖 40g 卵 1個 米油 50g 【A】薄力粉 60g 【A】ココアパウダー 5g 【A】ベーキングパウダー 4g チョコチップ 20g チョコチップ(トッピング用) 適量

作り方

【下準備】 ・卵は常温に戻し、ボウルに割り入れて溶く。 ・【A】はふるう。 ・バナナは100gだけ取り分け、残りは8～12枚の薄い輪切りにする。 ・ガラスエアフライヤーに電源を入れ、155℃ / 5分で余熱する。 ①ボウルに取り分けたバナナを入れ、泡立て器で潰してからペースト状になるまで混ぜる。砂糖、卵、米油の順に加え、都度よく混ぜ合わせる。 ②ゴムヘラに持ち替え、1に【A】を加えてさっくりと混ぜる。粉っぽさがなくなったら、チョコチップを加えて混ぜる。 ③2を均等にカップに入れ、輪切りにしたバナナとチョコチップ(トッピング用)をのせる。 ④3をガラスバスケットに置き本体にセットする。メニュー「スイーツ」(155℃ / 25分)を選択し、スタートボタンを押す。 ⑤調理が完了したらガラスバスケットを引き出し、取り出して冷ます。
●ポイント ・粉以外の材料は泡立て器でよくかき混ぜ、粉を加えてからはさっくりと混ぜるようにしてください。 そうすることで、生地が膨らみやすくなります。 ・米油はサラダ油に代えても作れます。 ・バナナは黒い点(シュガースポット)ができたものが甘くやわらかいので、おすすめです。

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