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とがずに炊けるだけじゃない！美味しさも、環境も、未来も考えたお米。 BG無洗米

公開日：2026/04/02　更新日：2026/04/02
毎日食べるお米だからこそ、 「手間なく」「美味しく」「安心して」選びたい。 BG無洗米は、従来のようにお米をとぐ必要がなく、 しかも“うまみ”をしっかり残した新しいお米のかたち。 忙しい毎日にも、環境にもやさしい。 これからのスタンダードなお米です。

BG無洗米とは？

BG無洗米とは、 お米の表面に残っている「肌ヌカ」をあらかじめ取り除いたお米のこと。 通常のお米（精白米）は、精米後も表面に粘着性のあるヌカが残っていますが、 BG無洗米はそれを工場で除去しているため―― とがずにそのまま炊けます！

BG精米製法の特長

水も添加物も使わない、安心の製法 BGとは Bran（ヌカ）× Grind（削る） の略。 BG精米製法は、 肌ヌカの「粘着力」を利用してヌカを取り除く方法です。 ✔ 水を一切使わない ✔ 添加物ゼロ ✔ 排水ゼロ だからこそ―― 安全・安心、そして環境にもやさしい製法です。

他の無洗米との違い

製法 　　　　　　　　　　　特徴 BG精米（ヌカ式） 　ヌカの粘着力で除去（無添加） タピオカ式（NTWP）水＋タピオカで除去 水洗い式 　　　　　 水で洗浄・乾燥 ブラシ式 　　　　　 物理的にこすって除去 何も加えないのはBGだけです。

BG無洗米が選ばれる理由

① うまみ層を守るから美味しい お米の表面には「うまみ層」があります。 手でとぐと―― ✔ ヌカは完全に取れない ✔ うまみ層は流れてしまう BG無洗米なら うまみを残して、雑味だけ除去 ② 水を汚さない（環境にやさしい） ✔ 家庭でとぎ汁が出ない ✔ 工場でも排水ゼロ 実は―― お米のとぎ汁は水質汚染の原因のひとつ。 ◆BG無洗米なら 日常生活の中で自然にエコが実現できます ③ 手間いらずで時短 ✔ 洗わなくてOK ✔ 誰でも失敗しない 忙しい朝や仕事終わりでも すぐ炊ける＝毎日がラクになる ④ 実は経済的 通常のお米（5kg） →約150gはヌカとして捨てている BG無洗米なら → 5kgすべて食べられる ⑤ 驚きの節水効果 3合をとぐ水：約4.5L ⇒1日1回で 年間 約ペットボトル828本分の節水 ⑥ 栄養もそのまま（むしろプラス） ✔ 炭水化物・たんぱく質 → 変わらない ✔ ビタミンB1・ナイアシン → 約2倍 ※水で洗わないため流出しない ⑦ 手が荒れない・ネイルも安心 お米をとぐ作業は、実は手に負担がかかるもの。 ✔ 冷たい水での作業 ✔ 何度もこする摩擦 ✔ 洗剤を使わなくても乾燥の原因に BG無洗米なら―― ⇒ お米をとぐ必要がない だから ✔ 手荒れの予防に ✔ 冬場のつらい水仕事を軽減 ✔ ネイルやハンドケアを気にせずOK ⇒ 毎日の小さなストレスを減らせます

環境への取り組み

製造時に取り除いたヌカは―― ⇒ 有機肥料や飼料として100％リサイクル 無駄を出さない、循環型のお米です。

炊き方のポイント

基本は普通のお米と同じでOK！ ただし👇 ✔ 水加減がポイント ・通常カップ → 水を5〜10％多め ・無洗米専用カップ → 通常通り ✔ さらに美味しくするコツ ・夏：40分浸水 ・冬：1時間浸水 ひと手間でふっくら仕上がります

山形が誇る3つの美味しさから選べます

はえぬき（しっかり派・定番人気） コシヒカリ系統の しっかりとした粘りと歯ごたえが特徴。 ✔ 粒立ちがよく、ふっくら食感 ✔ バランスが良く毎日食べても飽きない ✔ 和食との相性抜群 「迷ったらこれ」の万能タイプ 名前の由来 「その土地で生まれ育つ＝生え抜き」 山形の大地で育った純粋なお米として名付けられました。
つや姫（美味しさ重視・贅沢派） 名前の通り、 際立つ白さ・つや・美しさが魅力。 ✔ 上品な甘みとうまみ ✔ 程よい粘りで口当たりなめらか ✔ 冷めても美味しい お弁当・おにぎりにも最適 名前のイメージ 「※」の形に、山形の大地と朝日を表現。 “新しい和”を象徴するブランド米です。
雪若丸（あっさり派・新食感） つや姫の弟分として誕生した新品種。 粒がしっかり立つ、新しい食感。 ✔ 大粒で食べ応え抜群 ✔ あっさり上品な味わい ✔ 料理の味を引き立てる カレー・丼もの・肉料理におすすめ 雪のように白く輝く粒と、 際立つ炊き映えが魅力です。

5年保存できる夢味米もおすすめ！

更新日：11/01（10/25〜10/31集計）