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今年だけのフレッシュな味わいを楽しもう! 山形ワインの新酒ヌーボー特集

公開日:2026/10/20 更新日:2026/10/21
今年の実りを、今年のうちに味わおう! ぶどうの収穫を終え、今年もワインヌーボーの季節がやってきました! その年に収穫されたぶどうから造られる、できたての新酒。 フレッシュな香りやみずみずしい果実味など、この時期ならではの魅力が詰まっています。 山形のワイナリーから届く、個性豊かな秋の味わい。 今年のぶどうが生み出す一本を、ぜひお楽しみください♪

そもそも「ワインヌーボー」って?

その年のぶどうから生まれる、できたてのワイン! ワインヌーボーの「ヌーボー」は、フランス語で「新しい」という意味。 その年に収穫されたぶどうを使って造られる新酒のことで、ぶどうの収穫から醸造へと続く、ワイン造りの新しい季節を感じられる一本です。 熟成したワインとはひと味違う、若々しくフレッシュな味わいを楽しめるのが魅力です。 ※新酒の味わいは、ぶどう品種や造り方によって異なります。フレッシュさを楽しむタイプだけでなく、醸しによる個性的な味わいを持つワインもあります。 ●●新酒ヌーボーならではのおいしさとは?●●● ◆フレッシュな果実感 ぶどうの果実を思わせる、みずみずしく生き生きとした香り。口に含むたびに広がる若々しい味わいが楽しめます。 ◆品種ごとの個性 赤・白・ロゼ、それぞれに違った魅力。華やかな香りや爽やかな酸味など、品種や製法による個性も楽しみのひとつです。 ◆秋の食卓にぴったり 旬の野菜やきのこ料理、お肉料理など、秋のごちそうと一緒に。いつもの食卓がちょっと特別な時間になります。 ◆今だけの季節を味わう その年のぶどうから造られる新酒だからこそ楽しめる、年に一度のおいしさ。今年の一本を味わってみませんか?
今年のヌーボーは、今年のうちに楽しもう! その年のぶどうから生まれる、旬のおいしさ。 造り手によって異なる香りや味わいを楽しむのはもちろん、気になるワインを何本か選んで飲み比べるのもおすすめです♪ 秋の食卓に、ご家族やご友人とのひとときに。 今年だけのフレッシュな味わいを、ぜひご自宅でお楽しみください! まるごと山形おすすめのワインヌーボーを、ぜひチェックしてみてくださいね!
更新日:10/25(10/18〜10/24集計)