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チリコンカン アレンジレシピ ⑤:無塩野菜スープで美活生活

公開日:2025/05/05 更新日:2025/12/12

アレンジレシピ ⑤

アレンジレシピ〜百味〜 チリコンカン with ミネストローネすうぷ YOSOUのミネストローネすうぷで作る、優しい味わいの無塩チリコンカンアレンジ。 【材料】(2人分) ・YOSOUミネストローネすうぷ 1袋 ・ミックスビーンズ 1袋 ・たまねぎ 1/2個 ・にんにく(チューブ) 1cm ・牛挽肉 150g *調味料* ・トマトケチャップ 大さじ1.5 ・赤ワイン 50ml(入れなくても美味しく出来ますので、お好みで) ・スパイス (ガラムマサラ、ターメリック、クミンシード、シナモン、チリペッパーなど)/各小さじ1
【作り方】
①たまねぎは7~8mm四方に切り、電子レンジで1分半温める。
②鍋にオリーブ油大さじ1を熱し、にんにく(チューブ)を炒めて香りが出たらひき肉を加えて炒める。肉の色が変わったらたまねぎを加え、さらに炒める。
③赤ワインを加えて煮立る。(この工程は省いても構いません、お好みで)
④ミネストローネすうぷを加え、さらにミックスビーンズを加える。
⑤時々混ぜながら中火で5分間煮る。トマトケチャップ、香辛料を加えて味を調える。 ⑥ご飯やトルテーヤなどに添えていただく。お好みでチーズやパルメザンなどをトッピングすると味わいが増します。
更新日:10/09(10/02〜10/08集計)